硼砂主要化學(xué)成分是四硼酸鈉，硼元素的主要礦物形式。硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性及防腐等功能。硼砂會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨礙消化酵素作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營養(yǎng)素之吸收、促進(jìn)脂肪分解因而體重減輕。目前世界各國都早已禁止使用。

硼砂檢測(cè)試劑盒配合深圳后王食品安全檢測(cè)儀使用，硼砂檢測(cè)試劑盒廣泛應(yīng)用于面條、腐竹、米粉、涼粉、涼皮、面條、餃子皮、餛飩、粽子、肉丸、涼皮、肉制品、乳與乳制品、醬油、人造奶油、葡萄酒等食品硼砂含量檢測(cè)。我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。

硼砂檢測(cè)試劑盒檢測(cè)對(duì)象：面條、腐竹、米粉、涼粉、涼皮、面條、餃子皮、餛飩、粽子、肉丸、涼皮、肉制品、乳與乳制品、醬油、人造奶油、葡萄酒等食品。

硼砂檢測(cè)試劑盒技術(shù)指標(biāo)：檢測(cè)下限：1mg/kg 線性范圍：1-1000 mg/kg

硼砂檢測(cè)試劑盒判斷標(biāo)準(zhǔn)：我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。衛(wèi)生部在2008年已明確把硼砂列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)。

硼砂檢測(cè)試劑盒注意事項(xiàng)：

① 用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

② 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳，取出后放至室溫再使用，若有固體析出可40C加熱溶解后使

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